花蟹: 2隻， 雞蛋: 1粒， 辣椒醬: 適量， 番茄醬: 適量， 洋蔥: 適量， 蒜頭: 適量， 麵粉: 少許， 食油: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 雞精粉: 適量， 小辣椒: 1個
1把花蟹洗凈切段，過後放點麵粉拌均，把裹上麵粉的螃蟹略炸，過後撈起備用
2少許食油爆香洋蔥和蒜頭，然後放入小辣椒然後倒入炸好的螃蟹炒一炒
3過後加入適量的水，煮至螃蟹顏色變紅，過後放入調味料（辣椒醬，番茄醬，鹽，雞精粉）最後打入一粒雞蛋，翻炒至雞蛋熟，即可上桌
