原料
吐司: 2片， 牛奶: 250毫升， 雞蛋: 2個， 糖: 40克， 奶油: 50毫升， 椰蓉: 適量， 藍莓: 適量
步驟
1準備食材。
2布丁液的做法其實非常簡單快捷，先將雞蛋加糖，打散，讓糖融化在蛋液中。
3倒入牛奶。
4倒入淡奶油，再次混合均勻。
5做布丁液很關鍵的步驟就是過篩，過篩可以去掉雞蛋中的小塊和其他沒融化的食材，讓布丁液細膩，烤出來的布丁更加漂亮。
6保留吐司邊，烤出來以後焦糖色的吐司邊又脆又好吃，口感超級棒。
7切成小塊的吐司放進烤碗里。
8澆上布丁液，讓每一塊吐司都能吸飽水分，看起來已經很誘人了呢！吸飽水分的吐司在烤制的過程中不會容易烤糊。
9用水浴法來烤制，就是在烤盤裡加上1～2厘米的水，烤碗是放在水中的，140℃烤制30分鐘。
10吐司的表面隨著烤制的時間慢慢變金黃變脆，布丁液也會凝固住。
11最後裝飾上椰蓉和藍莓，漂亮的成品！
小技巧
1、做布丁液很關鍵的步驟就是過篩，過篩可以去掉雞蛋中的小塊和其他沒融化的食材，讓布丁液細膩，烤出來的布丁更加漂亮。
