![](/images/node/24/246109.webp?1638104976)
原料
帶魚: 400g, 澱粉: 50g, 油鹽醬醋: 若干, 蔥蒜姜: 若干
步驟
1洗好切好的帶魚,加入鹽,料酒拌勻,放置10分鐘
![](/images/seq/94/943157.webp?1638163595)
2準備好澱粉
![](/images/seq/94/943158.webp?1638163595)
3帶魚裹澱粉放入七成熱的油鍋,煎炸
![](/images/seq/94/943159.webp?1638163595)
4炸至兩面金黃就可以出油鍋了
![](/images/seq/94/943160.webp?1638163595)
5剩餘少量油鍋里放入蒜姜爆出香味
![](/images/seq/94/943161.webp?1638163595)
6加入煎炸好的帶魚入鍋
![](/images/seq/94/943162.webp?1638163595)
7加入醬油,少量鹽,料酒等調味料 加熱水沒過帶魚
![](/images/seq/94/943163.webp?1638163595)
8發火燒至收汁即可出鍋裝盤
![](/images/seq/94/943164.webp?1638163595)
帶魚: 400g, 澱粉: 50g, 油鹽醬醋: 若干, 蔥蒜姜: 若干
1洗好切好的帶魚,加入鹽,料酒拌勻,放置10分鐘
2準備好澱粉
3帶魚裹澱粉放入七成熱的油鍋,煎炸
4炸至兩面金黃就可以出油鍋了
5剩餘少量油鍋里放入蒜姜爆出香味
6加入煎炸好的帶魚入鍋
7加入醬油,少量鹽,料酒等調味料 加熱水沒過帶魚
8發火燒至收汁即可出鍋裝盤