原料
雞腿: 2個， 蒜瓣: 10-12片， 水: 20ml， 生抽: 適量， 粉鹽: 適量， 牛至葉: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 蔥 姜: 適量
步驟
1雞腿對半開 但是不要斷 這樣烤起來更能入味 雞腿正反面再劃幾刀 以便醬汁入味 蒜瓣磨或者切成蒜蓉 加入20ml水 靜置5-10分鐘 紗布包裹 將蒜汁擠出淋到雞腿上 加入各種調料 然後給雞腿按摩 腌制30分鐘 不急的可以前一晚上放冰箱 第二天再拿出來烤 更入味
2烤箱200度預熱 雞腿皮朝下 入烤箱中層 上下火200度烤15分鐘 翻面 再繼續烤15分鐘 這個時候 整個房間 都是香味 哈哈哈哈哈
3然後就可以開吃啦 喜歡吃脆脆的口感的 可以再繼續上火230度 下火150度 把雞皮烤乾烤脆 烤5分鐘左右 注意不要走開 一不小心就焦了
4連著錫紙 轉移到盤中 這樣湯汁不會浪費 開吃 無敵好吃 停不下來
5我又加了點面 裹著湯汁吸溜 你們想像下 哈哈哈哈哈
