原料
普通麵粉: 110g， 蜂蜜: 30g， 冰糖: 60g， 麥芽糖: 30g， 雞蛋: 80g， 水: 150g， 白芝麻: 適量， 核桃仁: 適量， 松仁: 適量， 泡打粉: 1.5g， 酵母: 1.5g
步驟
1將雞蛋、麵粉、泡打粉和酵母放入一個大碗中，用刮刀攪拌成比較粘的團，不能太干，一定要有粘性
2蓋上蓋子，醒半小時左右，這時候把白芝麻和核桃還有松仁和一起捏碎放一旁
3接著擀成薄面片
4將面片三折，如果太粘，可散點麵粉
5切成半厘米的厚度的麵條
6接著用六成熱的油煎，放入一根麵條，可立即浮起膨大的，說明油溫合適，顏色不用太深，取出瀝油
7將冰糖，蜂蜜，麥芽糖和沙沙倒入鍋中，開中火木鏟不停攪拌至冒出泡泡，鏟起的液體呈現糖漿，且滴入冷水即結晶，這種狀態就行
8烤盤墊油紙，將炸好的麵條以及所有乾果仁碎全部倒入熬好的糖漿中，快速攪勻，再倒入容器中，用木鏟壓整齊
9放冷切塊，OK啦
小技巧
雖然量小，可是正好適合家用的鍋
