原料
全脂牛奶60克: ， 細砂糖18克: ， 全蛋一顆，中號: ， 淡奶油50克: ， 蛋撻皮6個: ， 香草莢1/3根:
步驟
1準備好所有材料，並將烤箱預熱至200度！
2取1/3段香草莢，然後用刀縱向把香草莢剖開，刮取出香草籽！
3把香草籽直接放入牛奶中，牛奶可以先用微波爐溫熱一下！
4用手動打蛋器攪打加入了香草籽的牛奶！並加入白砂糖，牛奶溫熱的好處是可以讓白砂糖溶解的快一些！這樣最後完成的蛋撻液不會有糖的沉澱！
5加入全蛋
6將雞蛋快速攪打均勻
7加入50克淡奶油，攪打均勻！
8將攪打好的蛋撻液過篩，倒入量杯，過篩的時候分次緩慢的倒入！小心溢出！
9倒入蛋撻皮中，9分滿
10放入提前預熱至200度的烤箱，上下管中層，定好鬧鐘烘烤30分鐘並注意觀察蛋撻的狀態，避免烤焦！
11出爐，慢點吃注意燙哦！謝謝大家
12全蛋香草?蛋撻，完勝?
小技巧
因為香草籽容易沉澱，所以倒蛋撻液的時候最好每倒一個就用小勺子攪拌一下！ 我個人比較傾向用小包裝的200ml的淡奶油，不會浪費，因為有蓋子也衛生，在短時間內用完就可以！
