原料
蛋黃: 4個， 蛋白: 5個， 色拉油: 40克， 融化黃油: 10克， 酸奶: 45克， 低粉: 60克， 可可粉: 10克， 紅曲粉: 5克， 細砂糖: 90克
步驟
1蛋黃加入25克細砂糖打發至濃稠發白
2加入色拉油攪拌均勻
3加入融化黃油攪拌均勻
4加入酸奶攪拌均勻
5篩入低粉、可可粉和紅曲粉攪拌均勻。
6蛋白分3次加入細砂糖打發到濕性發泡
7在內膽底部和邊緣抹上色拉油，並將底部擦乾淨，放入鍋體
8合蓋到位，連接好電源
9選擇「蛋糕」功能，此時蛋糕功能燈閃爍，按下開始健，功能指示燈持續點亮，經過1-2分鐘預熱，機器發出5次「嘀」聲，提示預約完成，
10取1/3的蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
11再倒回剩餘的蛋白霜內攪拌均勻
12開蓋將蛋糕胚倒入預熱好的內膽中
13合蓋到位，選擇「蛋糕」功能
14按下開始健，電壓力鍋進入蛋糕烹飪工作程序。
15烹飪結束後，保溫指示燈點亮，顯示屏顯示（b），提示5聲，就可以開蓋享用美味的蛋糕了。
16成品圖
17成品圖
小技巧
做蛋糕時請使用不粘內膽， 製作完成後儘快打開煲蓋，避免冷凝水滴在蛋糕表面，開蓋後冷卻3-5分鐘後再取出蛋糕。
