原料
草莓: 10個， 奶油: 300克， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 60克， 低筋麵粉: 40克， 可可粉: 15克， 玉米油: 30克， 玉米澱粉（可略）: 5克
步驟
1稱量好配方中的所有用料
2可可粉入油
3攪拌均勻
4加水
5攪拌均勻
6加低粉
7攪拌均勻
8呈現比較粘稠的狀態，有點水油分離，但是沒關係。
9加蛋黃
10攪拌均勻，呈現非常順滑得狀態。可可麵糊就做好了。
11準備蛋清
12把三個蛋清里分三次加入糖霜或者細砂糖，第一次加糖低速打
13有泡泡就加第二次糖
14加最後剩餘的糖和玉米澱粉，玉米澱粉可以吸收蛋清水分，保持穩定
15還沒好呢
16這樣還不行，要一個硬的尖角
17將打發得蛋白分三次加入可可麵糊里，翻拌均勻
18第二次蛋白裝進去，翻拌均勻
19全部翻拌均勻後倒入六寸蛋糕模具，震一下保證表面平整。烤箱140-160°，45-60分鐘
20拿出來倒扣冷卻，分成三份，夾層抹上奶油和草莓即可，隨意抹，要的就是隨意的感覺
21最後蛋糕表面進行奶油和草莓裝飾
