原料
拼配茶粉: 15g, 水: 300ml, 黑白淡奶: 100ml, 糖: 20g, 茶袋: 一個, 奶鍋或拉茶壺: 兩個
步驟
1將奶鍋/茶壺 倒入300ml的水煮開。
2將茶粉放在茶袋裡 將300ml的開水沖茶袋(不能泡著)
3然後把衝出來的茶水 放電磁爐小火燒。不能燒開 冒小泡就行。再將茶水沖茶袋 以此類推 來回沖三次就好了。這就叫撞茶。
4將撞好的茶倒入糖。然後把常溫的黑白淡奶沖入熱熱的紅茶水中。此步驟為撞奶!(我買的是這種糖粉)
5一杯港式奶茶就做好了。口感真的槓槓的。不輸外麵店里賣的。???(以上分量只是一杯的量)
小技巧
茶袋一定不能泡著。