原料
雞翅: 4個, 胡蘿蔔: 1段, 洋蔥: 1/4個, 火腿: 少許, 雞蛋: 1個, 青豆: 少許, 生抽: 適量, 鹽: 少許, 奧爾良: 適量
步驟
1買回來的雞翅洗乾淨等待去骨
2這一步是最關鍵一步,我是用專業剔骨器,家庭做法用個小剪刀,小心點哦,一不小心就會戳破皮哦。
3我是用的奧爾良孜然味的腌料加少許水,味道足夠美味了??這次水加的有點多?不過還好入味快,腌制6小時。
4準備好的多味滑蛋炒飯,腌制好的去骨雞翅再翻拌一會,準備裝飯進去,這一步也稍有費事。小貼士教大家一個好辦法。
5飯不要塞的太多,以為等會烤的時候它會膨脹,如果塞太多皮容易裂,裝好後的雞翅口出用牙籤封口。
6烤箱預熱上火160,下火180度,10分鐘,入烤箱烤5分鐘,拿出刷一層油,繼續烤10分鐘後拿出刷一層蜂蜜,20分鐘左右把雞尖用錫紙每個包裹住以免烤焦。
7烤至表面金黃即可出爐了,嗯,香味四濺???表皮還滋滋冒汁喲?流口水了???
8給寶寶們吃,做的比較清淡,切開糯糯米飯香甜可口?好好吃啊
小技巧
1.在製作雞翅包飯中重要的一步是剔骨,不要把雞翅戳破,而且要保證雞翅厚薄比較均勻 2.腌料的製作,這一步關係到雞翅包飯最後的味道,腌制的時候可以長一些 。3.家有礦泉水瓶子的可以用瓶前端做個漏斗式樣子,裝飯既方便又快喲!4.雞尖一定要在刷完油和蜂蜜後用錫紙包住哦。