原料
雞蛋: 半個， 水或牛奶: 100克， 低筋麵粉: 70克， 高筋麵粉: 155克， 糖: 25克， 鹽: 3克， 酵母粉: 4克， 肉鬆: 適量， 火腿片: 適量， 沙拉醬: 適量， 馬蘇里拉芝士碎: 適量， 芝麻: 適量， 蛋液（可以是上面的另外半個雞蛋）: 適量， 黃油: 20克
步驟
1將水 半個雞蛋 鹽 糖 麵粉 按順序放入麵包機 開始揉面（沒有麵包機可以用手揉）
2揉10分鐘可以將酵母粉放入麵包機 再揉到一定程度放入軟化的小黃油塊 一直揉到完全階段（沒有揉出手膜也不是很要緊 只要揉的到位）
3放在室溫下發酵（冬天可以在溫暖處） 大約45分鐘 根據自己情況 只要手沾麵粉戳洞不回縮
4拿出麵糰 分成6等分 稱重 套保鮮袋 排氣鬆弛15分鐘
5將麵糰用擀麵杖弄成長舌狀 放入火腿片 再塗上一層色拉醬 然後鋪上一層肉鬆 再撒一點馬蘇里拉芝士 用手輕輕捲起 尾處不放東西 塗一點色拉醬 粘住
6捲起後收口向下 放入鋪錫箔紙的烤箱，下放熱水 約37℃ 40分鐘進行二次發酵
7在表面刷上蛋液 撒上芝麻或者椰絲也可以 放入預熱好的烤箱 180℃ 15分鐘
8取出拿出 就可以吃啦！ 保存最好套保鮮袋放室內 夏天怕壞只能放冰箱 可是麵包質量會下降 我是放空調房間
9還試了試金槍魚的 也不錯
小技巧
把材料放入麵包機 用筷子攪一攪勻方便揉 黃油放入會有點油 但是繼續揉 會吸收
