五芳齋湯圓 0

原料

熟黑芝麻: 130g, 桂花糖: 60g, 細砂糖: 15g, 豬油: 35g

步驟

1如果黑芝麻是生的,需要炒熟

2用料理機把熟芝麻磨碎,越碎越好,最好是粉末

3把豬油加熱,全部材料混合

4攪拌均勻

5分成每個6g的小餡子,放入冰箱冷凍或者冷藏室,為了讓餡子更硬一點

6麵糰用溫水和好

720g每個的麵糰配一個餡子

8搓圓以後,沾點糯米粉

9煮好的湯圓

10非常香哦!

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