原料
濃奶油: 1升
步驟
1首先找一個寬口的玻璃烘焙盤，我的是大玻璃盤是22cm*18cm ,小的是 18cm*12cm，如果沒有玻璃或者可以用其他烤盤，陶瓷什麼的。
2把奶油倒進玻璃盤，高大約1英寸高，約3cm ，我這兩盤共1.2升奶油。 然後放烤箱上下火80度，低溫烤12小時。可晚上放進烤，早上就可以完成了。
3這是小盤烤完後的狀態，上面有一層金黃的焦糖純黃油。
4這是大盤。
5大盤很明顯看到分了三層，第一層是黃油，第二層就是濃稠的奶油，第三層就是一層透明狀液體。
6小盤的透明狀很多，差不多一半，不知道是否是容器小的原因，水份蒸發不快，所以透明狀很多，因為我用了兩種牌子的奶油，所以不確定原因。 不過還是建議用大一點的容器。
7烤完12個小時後，拿出放涼，不要搞拌它，用保鮮紙封好，放冰箱一晚，大概就七八個小時吧。 然後就是這個樣子了。 然後把上層的黃油可去掉，或直接和中層的奶油一起放進密封瓶里保存，兩三天吃完。(最後的那透明狀不要，或者你另保存當牛奶用來做吐司，麵包之類的） 我做了1.2升，兩三天要吃完，要胖死的節奏。 因為反正都要做，還烤12個小時，做那麼一點覺得不值，就乾脆做多一點。
8最後當然是拿來跟絕配的剛出爐司康抹點草莓醬一起吃。還要大口大口吃，不然吃不完那奶油。哈哈。 Enjoy !
