壽司飯300克，新鮮三文魚肉150克，哈密瓜100克，海苔2片，白蘿蔔、芥末各適量。
1、將新鮮魚肉、白蘿蔔分別切成絲，哈密瓜去皮切絲，將海苔切成5厘米寬的條。 2、用芥末拌勻蘿蔔絲、魚絲和蜜瓜絲製成色拉。 3、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯握製成橢圓形飯糰後，圍上海苔。 4、飯糰頂部放上拌好的色拉即成。
