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原料
排骨: 10隻, 蒜: 1瓣, 生抽: 2勺, 八角: 1個, 老抽: 1勺, 姜: 2片, 蔥: 半根
步驟
1排骨放入涼水中大火焯開,可放入幾片姜去血水
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2焯好後排骨撈出淋干,放入少許油的鍋里加生抽老抽炒出香味,加入幾勺白糖!
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3提前切好的蔥姜蒜和排骨放入高壓鍋,添少許的水
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4加入胡蘿蔔、山藥,根據個人口味 ,也可加冬瓜等
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5讓口感更豐富些,鹽 雞精 醬油 少許米醋 幾塊冰糖 最後幾滴蚝油
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6放入高壓鍋 加熱 10幾分鐘即可出鍋 電飯鍋可適當延長加熱時間
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7開鍋 註:胡蘿蔔 山藥 切大塊
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8可以吃啦!
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