簡介
兩天去朋友家做客，她親手做了壽司來招待我們。我向來很少吃料理、魚生之類的東西，那天竟然對壽司的味道產生了好感，於是便虛心向朋友請教。從朋友家出來之後，又把壽司簾、壽司醋、放大版海苔還有其他材料從超市美滋滋地抱回家。路上老公跟我說，我又不愛吃，你做給誰呀？ 嘿嘿，這個自大的傢伙！其實我對壽司也沒有到鍾愛的程度，但我想是製作的過程吸引我了吧。所以我回應他：愛不愛吃是一回事，會不會做是另外一回事 必須的工具只有壽司簾，至於材料嘛，壽司醋也是必須的，我在網上看到有用白醋和糖調製的，但我想味道可能會遜色很多，畢竟第一次做，還是打老實牌吧。這個小東西不便宜，100ML就要十塊錢！ 其它的材料自己喜歡什麼就儘管往裡夾就好了，我用了蟹棒、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮，還放了一些蛋黃醬，結果證明，加入蛋黃醬會很好吃！ 看看合影，還是很漂亮的吧！
原料
雞蛋1個，蟹棒4個，香菇2朵，黃瓜，胡蘿蔔，米飯
步驟
1.把晾涼的米飯與壽司醋拌勻，均勻鋪到海苔上。一開始我老老實實地按朋友說的四周留空隙，在成功捲成第一個後，我大膽地決定只把下面這一邊留出空隙就好，其餘三邊鋪滿。 2.然後把材料擺在米飯上，向下一點的位置或中間都可以。量一定要掌握好，千萬不能貪心，要不然就卷不起來了，照片上的量就剛剛好。心裡暗暗念叨：這小日本，用這麼點點的材料竟賣那麼貴的價格！材料鋪好後，再抹上一層蛋黃醬，或者是其他你喜歡的沙拉醬。 3.然後就卷啊卷，實際操作沒有想像的那麼複雜，先拿起底下這邊捲起包住材料，用壽司簾攥緊，攥瓷實，然後再卷，再攥緊，最後再拿壽司簾固定一下就好了。 4.卷好後，拿小刀，邊沾水邊切小塊，不會粘。
