原料
紫薯泥: 35克, 奶粉: 6克, 玉米澱粉: 10克, 糖粉: 5克, 蛋白: 1個, 檸檬汁: 幾滴
步驟
1準備好製作紫薯溶豆的材料和工具
2紫薯泥提前過篩得到細膩的紫薯蓉,篩入奶粉和玉米澱粉
3拌勻
4蛋白加入檸檬汁和糖粉
5用電動打蛋器低速打至硬性發泡
6取三分之一的蛋白霜加入紫薯中
7切拌均勻
8再加入三分之一蛋白霜,切拌均勻
9全部倒入剩餘的蛋白霜中
10切拌均勻
11裝入裱花袋,裱花嘴提前裝入裱花袋
12均勻地擠在不粘烤盤裡
13將ukoeoE6050風爐烤箱設定溫度為100度、加熱時間為50分鐘,達到設定溫度後會有智能提示音,接下來放入烤盤進行烘烤,待烘烤結束提示音響起取出烤盤即可
14成品