原料
黃芪: 20克， 芡實: 50克， 姜: 2片， 鹽: 適量， 豬骨: 200克， 紅棗: 適量
步驟
1脊骨斬件用流水洗凈，鍋中放入蔥、料酒，加入冷水下排骨，大火燒開後撇去表面血污泡沫，脊骨撈出備用。
2黃芪、芡實洗凈稍浸泡。紅棗洗凈備用。
3把脊骨和所有材料放入湯煲中，加入薑片。
4湯煲中加清水2000ML，大火煮開再改小火煲2個小時。
5喝時加鹽調味即可。
6滋陰補腎，固表益氣
小技巧
好湯精髓： 1、此湯用的是生芡實，生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。 2、芡實性質較固澀收斂，便秘者不宜食用。一次也不要吃多，否則難以消化，平時有腹脹症狀的人更應忌食。
