原料
番茄: 2小個, 雞胸肉: 一塊, 豇豆: 5~6根, 速凍玉米: 半包, 黑胡椒: 少許, 海鮮菇: 一小盒, 鹽、油: 適量
步驟
1雞胸肉洗凈,切成小塊,用黑胡椒及少許鹽揉捏均勻,靜放半小時讓其腌制入味。
2我用了兩隻小一點的番茄,洗凈、去蒂,在表面劃出十字,切口可以深一點。也可以在入鍋前就把皮去掉,隨自己喜好。
3海鮮菇,選它是因為顏色一致而且口感鮮美,也可以選擇任何一種菌菇。洗凈、切丁備用
4豇豆洗凈切成小顆粒狀;速凍玉米解凍,備用。
5熱鍋,加入適量的油,將腌制的雞胸肉入鍋快速翻炒,加入少量的鹽,雞胸肉表面呈現白色即可出鍋,不用炒的太熟。
6淘米,水比平時燒飯用量少一些,按自己準備的食材衡量水位多少,一般菌菇類的出水多,我就少放了些水,放入油和鹽,再將食材鋪放好,然後就可以關蓋子開煮啦。
7這是煮好的樣子,把番茄皮去了。
8把食材與米飯翻拌均勻即可~ (๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)好吃
小技巧
煮完後如果想要更香濃可以拌入芝士和少許番茄醬,覺得煮的有點爛的話,拌勻了再煮一次。 配料食材可以有很多搭配,放自己喜歡的進去吧~ 沒有去皮的番茄可要記得去皮哦~ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ノ"