原料
干香菇: 2朵， 干小鳳尾魚: 8條， 干海帶: ， 鹽: ， 蒜瓣: 6粒， 韓式辣椒醬: ， 紅辣椒碎: ， 醬油: ， 糖: ， 五花肉: 230克， 紅薯粉條: ， 頭菜: 一半， 辣白菜: ， 午餐肉: ， 小菠菜: ， 豆腐: ， 切片年糕: ， 奶酪: 1片， 洋蔥: ， 蔥: ， 豆苗:
步驟
1鳳尾魚長這樣 （來源：網絡）
2干海帶長這樣 （來源：網絡）
3韓式紅辣椒碎，類似這樣 （來源：網絡）
4備料： 煮鍋倒入適量的水，大約八杯左右。 將小鳳尾的頭去掉，剖開肚子，將內臟去除（用手就好，內臟就是黑色的東西）後放進紗布袋或者隨便一樣容器，放進煮鍋中。 發好的香菇洗凈後放進煮鍋里。 用剪刀剪適量的干海帶，大約13 x15平方厘米左右，後放進煮鍋中。 蓋上鍋蓋，中大火，約25分鐘（過程中，當水大滾後，開一小縫）。
5取大約57克的紅薯粉條，沖洗乾淨，放溫水裡浸軟。 蒜瓣切碎（先拍後切）後放入碗中。後加入一勺辣椒醬，2勺辣椒碎，1茶匙糖，1茶匙醬油和兩勺水，攪拌均勻。
6將五花肉洗凈，切片（如圖）。 將五花肉放入煮好的湯中，大約煮10分鐘。
7將煮好的湯中的所有食材取出，湯盛出，湯中加入1茶匙鹽。
8取一合適煮鍋，將頭菜十字切開，洋蔥和蔥切片，鋪底。 後加入煮好的五花肉放入鍋中鋪平。 煮過的香菇切塊兒，放入鍋中鋪平。 辣白菜切豬肉大小的小段，放入鍋中，鋪平。 將拌好的醬儘量均勻的倒入鍋中。 午餐肉切片（將其取出前用熱水衝下，會更容易倒出來），鋪在醬上方。 將年糕切片，切好的豆腐片，一片芝士片，方便麵，粉條，豆苗和煮好的湯（大約3-4杯），中大火，煮10分鐘左右。
9不要忘記煮米飯哦！?
10美食交流群（掃碼掃碼），大家可以加進來一起討論分享經驗。我會及時回答問題。同時，有想學的菜譜也可以在群里問我。 我的微信號：Verademeishiriji
小技巧
食材選擇可以很隨性的，看你喜歡咯！
