原料
高筋麵粉: 200克， 牛奶: 115克， 全蛋液: 25克， 酵母: 2-3克， 黃油: 30克， 白糖 30克: ， 鹽: 1克， 半個蛋黃:
步驟
1準備好所有原料，雞蛋黃半個加蛋清共計25克，剩餘半個蛋黃是留作最後烘烤前刷在發好的麵包上
2在麵包桶里先放進去麵粉，酵母，全蛋液，牛奶先留下10克看麵糰揉進成度最後作調節用，萬一感覺麵糰硬可以在一點點加水，第一次選擇揉面程序揉20分鐘後關閉，
320分鐘柔出來的就是這種狀態，手感像耳垂，不軟也不能硬
4接下來選擇麵包機的鬆軟麵包程序，然後放進黃油，糖，鹽，按動開關即可。
5這一次麵包機會按鬆軟麵包程序先進行揉面，等他揉面停止時基本就會揉成這樣可以拉出手套膜的麵糰，揉好後他就會在機器里滿滿醒發，
6等麵糰醒發到這個程度時就可以用軟毛刷把剩餘的蛋黃液把麵包表面刷上。
7烤到最後差十幾分鐘時注意觀察麵包表面顏色，我這個麵包就是在差10分鐘結束時提前拿出來的，如果完全等到自動關閉時估計就成黑臉包公了，
8美美麵包要馬上倒出來晾涼，沒有熱氣時及時裝袋。
9這是第二天切面效果，軟軟的，香香滴
小技巧
用麵包機烤麵包最好揉兩次，第一次揉面只放麵粉，發酵粉，蛋液和牛奶，第二次再加上黃油，白糖和鹽，（麵包的液體量一般根據麵粉70%來控制，要根據麵粉的吃水量大小加以調節，）出手套膜是不會有問題的人，麵包烤到最後時一定留意麵包顏色，不一定非得全程進行到底，
