簡介
又一年端午即將來臨，對不少人而言，今年端午節的意義除了是一個會放三天假的日子之外。人們似乎不須太用心，就可以買到應景之物、看著應景的節目。過的似乎是很慵懶、很舒服，但是也很無聊的日子。我還是一個很傳統的人，始終認為要自己包粽子才像真正過節。今天周末，親自動手包粽子嘍~~包粽諧音「包中」，正好借著端午節給自己搏一個彩頭！傳統的粽子，糯米太多，太粘，吃多了不好消化，今天我就給大家做一款健康的五穀養生蜜粽吧，更營養更美味。就是將粽子的用料調整，用五穀雜糧米代替，如此可增加纖維質及維生素、礦物質。祝大家「端午節快樂」！
原料
圓江米300克，紅豆，綠豆，燕麥，眉豆，花生，苡仁共300克，蜜棗，粽葉及繩子若干
步驟
1、雜糧提前一天泡發，圓江米提前兩小時泡發。製作前將雜糧和江米混勻備用。 2、粽放入鍋內，加足量水，大火煮開後，取出，泡在涼水中，逐個刷洗乾淨。 3、取兩張張粽葉錯開疊在一起，下邊向上反折起1/3成漏斗形。 4、放入一勺雜糧米，占1/3的高度，再放入一顆蜜棗，再用米將漏斗填滿壓平 5、將粽葉邊緣稍微向內折起，將漏斗上方的粽葉向下折，蓋住餡料，並在左側先折出一個角，粽葉末端繞向右側，用繩子紮緊。 6、將包好的粽子放入鍋內，加清水沒過粽子，用高壓鍋煮一個小時即可。
小技巧
1、可以按照個人喜好調配各種雜糧； 2、餡料可以換成紫薯，也是不錯的選擇哦~ 3、不加蜜棗的雜糧粽子糖尿病患者可以放心食用，好吃也不要過量哦！ 4、包粽子的時候將粽葉邊緣稍微向內折起，可以避免餡料漏出； 5、如果不是用高壓鍋，就要煮2個小時。
