原料
牛胸肉: 適量， 西葫蘆: 1隻， 蘿蔔: 一隻， 豆腐: 半盒， 蘑菇: 適量， 大蔥: 一根， 青陽辣椒: 兩隻， 大醬: 兩勺， 鹽: 適量， 辣椒粉: 適量
步驟
1將牛肉切成方塊
2西葫蘆切片
3白蘿蔔切片
4大蔥切蔥花
5青陽辣椒切片
6豆腐切片
7開火，將牛肉放入石鍋中
8翻炒
9一直翻炒，炒至全部變色
10倒入熱水（ps：倒入涼水會有腥味）
11放入白蘿蔔和豆腐至煮開
12從瓶中挖出大醬
13隔著篩網將大醬溶解到湯中
14煮開後放入西葫蘆與蘑菇
15最後放入青陽辣椒
16根據自己口味放入鹽與辣椒粉調味
17好啦，簡單美味的大醬湯完成！
18嘟老師給你上菜哦～
小技巧
tips1.加入熱水可以避免煮肉產生的腥味，並且能保持肉的口感較嫩 tips2.隔著篩網可以過濾掉大醬中的材料渣
