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原料
角瓜: 半個, 洋蔥: 半個, 豆腐: 半塊, 五花肉: 1兩, 尖椒: 半個, 金針菇: 一小把, 白蜆子: 7~8個, 土豆: 半個, 大蒜: 兩瓣, 大蔥: 一段, 韓國辣醬: 一大勺, 六月鮮大醬: 一大勺, 淘米水: 一大碗, 鹽: 適量
步驟
1金針菇去根洗凈,角瓜去皮切小片(片厚點)
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2土豆切片
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3豆腐切塊,洋蔥切塊
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4五花肉切片,尖椒切塊
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5鍋里少量水燒開,加韓國辣醬和大醬
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6另起一鍋,加少量油煸五花肉,出油後加洋蔥炒出香味關火備用
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7醬湯開鍋加淘米水
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8開鍋下土豆片,金針菇
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9開鍋後炒好的五花肉和洋蔥,豆腐,角瓜加入鍋中
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10蒜切末,蔥切蔥花
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11蜆子蒜末蔥花入鍋煮開,下尖椒
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12蜆子開口後嘗嘗湯,淡的話加點鹽,關火開吃吧
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