原料
黃油: 110克， 蛋黃: 一個， 糖粉: 50克， 淡奶油: 約50克（也可以40克奶油20克牛奶）， 低粉: 200克， 檸檬汁: 一勺（分量隨意看心情，口味也可以變其他比如香草精）
步驟
1黃油軟化加糖粉打發，黃油軟化過不過頭這個我從來不糾結！除非全變成液體了……軟的固體夾雜液體又如何……隨他去！
2加蛋黃到步驟1，打發均勻
3加淡奶油到步驟2，分兩三次倒入！打發均勻，同時撒入檸檬汁！
4低粉篩入步驟3,用刮刀拌勻……這個麵糊很濕潤……看樣子就不用擔心不好擠
5把麵糊刮入布袋！在烤盤上墊油紙擠出花型……
6烤箱預熱180度……上下火中上層烤15至20分鐘出爐晾涼！烤熟就好了時間隨意……
小技巧
1、這個分量大概50塊餅乾！得分兩次烤# 2、糖含量我已經減到極致了，又加入了檸檬汁完全不油膩，所以不要再減糖了…… 3、淡奶油加入麵糰油度增加所以黃油可以減……然而最好還是不要！……可以淡奶油少點再加點牛奶 4、這個方子檸檬汁可以改成抹茶粉，咖啡粉，香草精，芝麻，花生醬，芝士粉各種口味……請隨意！
