西瓜皮: ， 孜然粒: ， 干紅辣椒: 1個， 蔥蒜碎: ， 鹽: ， 白糖: ， 味精: 少許
1西瓜皮去紅壤，去翠衣，只留下瓜皮的部分
2用刻花器刻出花形（沒有的，直接用刀切絲切片都可以）
3將瓜皮放到大碗中，加一小勺鹽稍微腌漬一下
4蒜拍破切成蒜末，蔥切蔥末，干紅辣椒切小段
5西瓜皮倒掉腌漬出的多餘的水分
6鍋內放少許油，油熱後放入蔥蒜碎，煸炒至顏色微黃
7加入辣椒和孜然粒，出來辣味和香味的時候馬上關火，倒入腌好的西瓜皮中
8加少許味精，一小勺糖，拌勻即可
