豬排骨: 500g， 苦瓜: 1根， 自製鹹菜: 200g一300g， 鹽: 10g， 黃豆: 半碗， 豬肥肉: 100g
1把肥肉下熱火煸炒出豬油，
2把肥肉下熱火煸炒出豬油， 然後放排骨翻炒，
3 鹹菜，苦瓜，黃豆，翻炒均勻後蓋上蓋調大火燜煮，
4 五分鐘後轉小火換高壓鍋壓15~20分鐘即。
