原料
關東煮料: ， 西紅柿: 一個， 茄子: 一個， 蔥: ， 金針菇: ， 雞蛋: 一個， 牛肉片: ， 隔夜飯:
步驟
1先把西紅柿、茄子切好，形狀無所謂啦，反正都要燉爛
2石鍋上火預熱，放油，蔥花爆香。建議大家上網買一個哈，很有用的哦，好多菜用這個都能做呢！當然沒有的話用其它鍋也可以替代
3茄子西紅柿放入翻炒，加入關東煮料，至茄子變軟，西紅柿半化就好
4放入隔夜飯
5金針菇鋪好
6把牛肉片鋪成一圈，放水，最後在中間打個雞蛋
7蓋上蓋燜煮就好啦！雞蛋的成熟度就看個人喜好哈！
8我比較怕生的雞蛋哈，所以把它攪碎了，哇塞，香！出鍋！
小技巧
關公煮料，其實我感覺就像甜醬油哈，做好後可以按個人口味再放鹽啦、辣椒粉啦什麼的。 我用的是網上那種一大包的美國牛肉片，超級好吃！跟你在吉野家吃的是一樣的哦！當然也可以用超市賣的肥牛片替代，但口感會有折扣
