原料
愛意: 滿滿, 淡奶油: 150克, 奧利奧餅乾(或者瑪麗餅乾)碎: 90克, 煉奶: 25克
步驟
1準備好材料,其中奧利奧餅乾去掉中間的夾心後儘量掰碎。
2將奧利奧餅乾碎用料理機打成粉末
3淡奶油打發到4成,也就是紋路會消失的程度
4在淡奶油中加入煉奶
5繼續打發加入了煉奶的淡奶油,打至7成發即可,也就是紋路不會消失,但仍可流動的狀態
6準備好慕斯杯和錶花袋
7先在杯底均勻鋪上一層餅乾末,用勺子抹平
8接下來,在餅乾末上面擠上一層打發好的淡奶油
9重複步驟7、8,一層餅乾末,一層奶油,最面上一層一定要鋪餅乾末
10完成的木糠杯放入冰箱冷藏幾個小時後便可享用啦
小技巧
1、方子用料是3杯的量。 2、煉奶的用量可依個人口味增減。 3、淡奶油的打發一定不要過度,否則會影響成品口感的細膩度。