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原料
1.朗姆酒葡萄乾冰激凌糯米糍: 60糯米15玉米粉50牛奶50酸奶 25糖7.5黃油, 2.芒果楊汁露: , 3.牛奶小方: 200奶20澱粉 15糖, 4.涼拌土豆絲: 鹽 蝦粉 蒜末香菜末 糖 生抽 辣椒油 香油 芝麻
步驟
1終於做出了想像中的糯米糍 原版(蛋黃兩個,糖24克下次20,朗姆酒半茶勺,香草精五滴下次不用,奶油100毫升,葡萄乾20克提前浸泡) 免奶油版(蛋黃一個,糖12,酸奶幾十克,(嘗試加自製煉乳和自製奶酪),澱粉來點,蛋白打發,朗姆酒香草精) 想像版(加各種水果泥調製水果味)
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2西米煮好後加入奶和或椰漿,加入芒果泥,加入柚子粒
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3小方
4小秋