原料
糯米碎粉: 130g， 大米碎粉: 100g， 黃冰糖粉: 35g， 新疆大棗: 5-6個， 赤豆: 一把， 桂圓肉: 適量， 葡萄乾: 適量， 水: 70g
步驟
11，赤豆提前浸泡過夜，製做前與新疆大棗同煮10-15分鐘
22，將糯米、大米、黃冰糖分別用粉碎機打碎成粉；糯米碎粉與大米碎粉過篩後再與黃冰糖粉混合，攪拌均勻；接著緩緩加水，邊加邊攪拌成半干半濕的狀態
33，在蒸鍋內倒入足夠量的開水，在蒸籠架上鋪上紗布後，再放上易脫模模具，用勺子均勻鋪上一層混合碎粉，刮平，開火蒸5分鐘。
44，轉小火，將煮過的赤豆和桂圓肉均勻鋪上，接著將新疆大棗按放射型擺放成對稱花型，再將剩餘的混合碎粉均勻填入大棗間的空隙，儘量使糕體表面整體平整，最後隨意撒點葡萄乾（填充餡料可按自己的喜好隨意調整）
55，開中大火，繼續蒸20分鐘。連蒸架整體取出，待模具不燙手時，便可脫模品嘗。
小技巧
1，不要用有底的模具，確保蒸汽充分貫通所蒸糕體。 2，蒸重陽糕的火候、水分很重要，時間過短可能不熟，時間過長則水分過重，口感變差。建議第二次蒸15分鐘後，可卡蓋看看成熟程度，如覺得糕體太干，可稍微撒點兒水，繼續蒸。
