發麵豆餡餅 0

原料

面: 適量， 酵母: 適量， 泡打粉: 適量， 豆沙: 適量

步驟

1合面，用保鮮膜蓋上，自然發酵一夜

2揉成麵糰後搓成長條狀

3分成小季子，擀成中間後四周薄的麵皮

4放上豆沙，收口包好，朝下按扁

5輕微擀兩下製成餅狀

6平底鍋一面刷油，放入餅後在餅上刷一層油，反覆翻面

7兩面金黃就可以出鍋嘍

小技巧

一定要中間厚四周薄麵皮

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