豬肉: 五花、頸肉、裡脊皆可, 蔥: , 洋蔥: , 韭菜: , 辣椒面: , 白糖: , 蒜末: , 梅子醬: 原方是梅子液, 香油: , 辣椒醬:
1豬肉切薄片,蔥、洋蔥一切,蒜搗成蒜泥
2將用料全部混合,腌制15min
3鍋內入少量香油,炒熟出鍋
我沒有用韭菜,而是用了韭苔,因為韭菜炒久了會有點塞,,牙(GOD knows,My mum always said so)