原料
粉條: ， 牛肉（臀尖部位）: ， 醬油: ， 黑糖: ， 香油: ， 胡椒粉: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 木耳: ， 芝麻粉:
步驟
1將牛肉用紙巾拍乾淨牛肉血水
2把去掉血水的牛肉切成0.2公分大小的絲
3把切好的牛肉放入調料醬調好拌勻
4把腌漬好的牛肉放在鍋里倒入少許油炒一下
5黃瓜皮切成絲
6把切好的黃瓜放在鍋里倒入少許油炒一下
7胡蘿蔔和洋蔥切絲而放在鍋里倒少許油炒一下
8把木耳泡水泡10分鐘，洗凈後，放在鍋里倒少許油炒一下
9粉條水煮3分鐘，變透明了就撈出來
10把煮好的粉條用涼水漂洗後去掉水分
11把調料醬的材料攪拌成調料醬
12把做好的調料醬放在厚鍋里煮，煮道咕嘟咕嘟再把煮好的粉條倒入鍋里用筷子攪拌而炒，炒到滲入味道
13把炒好的粉條和4、6、7、8的材料到鍋里拌勻，再加上香油芝麻粉拌在一起
