原料
綠豆（黃豆，紅豆，隨意）: 1把， 自製裝備: 3升左右的礦泉水桶， 紗布，毛巾，黑色布袋:
步驟
1先製作裝備。3升左右的礦泉水桶，用剪刀將桶的蓋頭剪掉，成圓柱形狀，再在桶底用錐子戳無數小洞，確保桶里的水能順暢排出，沒有積水，第一次我就做了好幾個小桶。
2第一天晚上將一把綠豆洗乾淨，用水浸泡，第二天早上就會發現長出了白色的小根。在小桶底部鋪上紗布或者毛巾，再將發出一點的綠豆均勻鋪在紗布或者毛巾上。
3在綠豆上面蓋上潮濕的毛巾，主要給下面的豆芽來點壓力，讓它頂著壓力才能長得壯壯的。
4然後在小桶上面套一隻深色的透氣的布袋或者購物袋都行，主要功能就是避光，否則會發紅長葉子。下面用個小盆子接住就可以了。平時的狀態就這樣閒置。
5記得每天抽空在水龍頭下沖個三五遍，補水，但不能有積水，瀝乾淨，上面的蓋布也順便過過水，再還原上面的樣子放在一邊。
6每次掀開補水都有驚喜，長高一大截。等4天，只需4天，基本長滿整個小桶。
7覺得可以吃了或者想吃了，就把豆芽整個掏出來，整理一下，掐掉根。
8洗洗準備吃吧！各種吃法，隨意！
小技巧
簡單，不費力！純凈，無污染！
