蠶豆薄荷意面 0

原料

蠶豆: 250k, 意面: 200k, 薄荷: 6片, 橄欖油: 少許, 現磨黑胡椒: 少許

步驟

1一面入鍋煮熟,浸入冷水備用。

2蠶豆過水

3去皮

4放入打漿機打成蠶豆泥。

5鍋中倒入少許橄欖油,加入撕碎的薄荷葉和蔥,倒入蠶豆泥加鹽翻炒,加入少許煮蠶豆的水,最後加黑胡椒放入意面裝盆。

小技巧

蔥可以讓蠶豆的風味更獨特。

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