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原料
低筋粉: 180g, 糖粉: 40g, 可可粉: 30g, 無鹽黃油: 120g, 腰果(或其它堅果): 45g, 全蛋液: 40ml
步驟
1黃油隔水融化。
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2加入糖粉攪拌均勻。
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3加入蛋液攪拌均勻。
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4加入可可粉攪拌均勻。
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5加入堅果碎。
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6加入麵粉,用矽膠刮刀攪拌。
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7成麵糰。
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8包保鮮膜,擀成約0.6cm的薄片,放入冰箱冷凍室半小時至定型。
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9用模具印出形狀,沒有的話直接用刀切也可以~
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10放在鋪油紙的烤盤上,餅乾間要留有間隙,烤箱預熱到165度。
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11送入烤箱中層,上下火二十分鐘,烤出晾涼即可~
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