原料
牛肉餡: 半斤， 洋蔥: 半個， 西紅柿: 2個， 大蒜: 2瓣， 義大利面醬: 4大勺， 義大利面: 半斤， 橄欖油、花生油、鹽、醬油: 少許， 黑胡椒、披薩草: 少許， 青、紅椒: 少許
步驟
1把洋蔥、西紅柿、大蒜切成碎末，牛肉餡放入醬油、料酒腌制二十分鐘，青紅椒切成絲備用。
2準備好義大利面醬、黑胡椒、披薩草、生抽醬油的輔料。
3準備好義大利面
4煮麵，開水後加入少量鹽及橄欖油，放入意面煮熟。
5面煮熟過涼水備用
6炒鍋放油，油八成熱放牛肉餡煸炒至變色盛出備用。
7鍋洗凈燒熱後，倒入油，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜末，炒香後倒入4大勺義大利面醬，調入黑胡椒，披薩草生抽後，用鏟子炒3分鐘。
8倒入牛肉餡，和青紅椒絲繼續翻炒。
9等青紅椒絲變軟，關火，義大利面醬就做好了。
10將義大利面放入盤中，澆上醬汁，就可以美美地享用了。
小技巧
1、西紅柿要用熱水燙去皮2、煮麵時要加鹽和橄欖油
