原料
松茸: ， 蟲草花: ， 黃牛肝菌:
步驟
1速凍新鮮松茸解凍，然後清洗乾淨改刀成小片待用
2蟲草花用涼水浸泡，然後清洗乾淨待用
3速凍黃牛肝菌解凍後，改刀成片待用
4平菇剪去根蒂，洗乾淨待用
5大白菜洗乾淨，用刀切成塊待用
6素半邊雞改刀成小塊待用
7黑木耳用水漲發開，洗乾淨撕裂成小塊待用
8取盆放入平菇、大白菜、素半邊雞、黑木耳加水上籠蒸1小時
91小時後，撈出平菇、大白菜、素半邊雞、黑木耳留作它用，放入松茸、蟲草花、黃牛肝菌，調味少許鹽，上籠蒸1.5小時，出籠倒入紫砂壺中即可
小技巧
小紫砂茶壺下面，紫砂爐子裡放一個蠟燭，保溫而且溫馨。 中間不得添加任何油。
