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原料
萬能醬油: , 蔥: , 土豆: , 胡蘿蔔: , 辣椒: , 牛蒡: , 香油: , 芝麻: , 生薑: , 辣椒: , 魚糕: , 蔬菜(辣椒,洋蔥,土豆,胡蘿蔔): , 辣椒粉: , 蒜泥: , 粉條: , 蔬菜(蘑菇,木耳,胡蘿蔔,洋蔥): , 胡椒粉:
步驟
1【醬土豆】2個拳頭大小土豆切塊,1拳頭大小胡蘿蔔切塊(土豆的一半大小),辣椒切半。開火,倒入2紙杯水,1/2燒酒杯萬能醬油,放入土豆塊,胡蘿蔔,2勺糖翻炒,煮至土豆熟,放入辣椒
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2【炒牛蒡】準備1碗牛蒡,辣椒切絲
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3開火,倒入1紙杯水,1/2燒酒杯萬能醬油,2/3燒酒杯糖攪拌,倒入牛蒡,少許生薑泥。煮至快熟,放入辣椒翻炒,最後加入香油
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4【炒魚糕】魚糕切成合適的大小
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5辣椒切圈,1/4個洋蔥切片,土豆切片,胡蘿蔔切片
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6開火,倒入1紙杯水半紙杯萬能醬油,2勺辣椒粉,1勺蒜泥攪拌均勻,放入土豆和胡蘿蔔翻炒
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7放入魚糕和洋蔥翻炒
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8可適當加入半杯水煮至土豆熟,放入蔥花,最後加入香油
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9【炒雜菜】粉條泡開,蘑菇切片,洋蔥,胡蘿蔔切絲,木耳,蔥切蔥花
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10開火,倒入半燒酒杯食用油,放一半的蔥花,倒入洋蔥,蘑菇,木耳,胡蘿蔔翻炒,撒適量胡椒粉,炒至洋蔥熟,盛出
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11開火,倒入半燒酒杯香油,放剩下的蔥花,半燒酒杯蒜泥,半燒酒杯蒜泥糖,大半紙杯萬能醬油翻炒至滾開,倒入2碗粉條
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12翻炒至粉條熟變軟,倒入全部蔬菜翻炒均勻即可,最後倒入少許香油和芝麻即可
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