原料
高粉: 300克， 胡蘿蔔泥: 70克， 杏仁露: 120克， 芝士粉: 10克， 糖粉: 45克， 鹽: 4克， 酵母: 6克， 黃油: 20克， 雞蛋: 1隻
步驟
1胡蘿蔔蒸熟，用擀麵杖搗成胡蘿蔔泥備用
2除鹽、黃油外的所有乾料先放到料理盆中混合均勻
3倒入胡蘿蔔泥、雞蛋、水混合乾料，混合的過程中加入鹽一起攪拌成團
4經過揉面，將麵糰揉得稍有韌性，即有麵筋出現，後油法加入軟化的黃油揉均勻
5麵糰經過揉面和摔打，至完全擴展階段。即能拉出非常堅韌又透明的薄膜為止
6將麵糰放在乾淨的盆中，放入保溫保濕的環境中發酵至麵糰兩倍大
7取出排氣，分割成三份，放置醒發15分鐘
815分鐘後，擀開麵糰成長橢圓型，兩邊分別向中間疊進，從上往下捲起，捲成圓柱型後排入吐司模中
9繼續放入保溫保濕的環境中二次發酵，直到麵糰漲大到吐司模8分滿處。麵糰表面刷上牛奶
10這次的烤焙時間和烤溫換成自由姐姐的方子試試：預熱180度，下層上下火，40分鐘
