油菜: 1盤, 蒜: 2瓣, 油: 適量, 姜: 2片, 肉丁: 適量, 辣椒絲: 適量, 花椒: 適量
1菜洗凈,肉丁、蔥姜蒜切好備用。
2鍋內放油,油開後放花椒和辣椒絲入味
3放入肉丁翻炒,放入蔥姜蒜
4放入小油菜,翻炒幾下,放入少量的水,使之均勻受熱。
5用筷子將油菜裝盤,肉丁及菜汁點綴。
水一定要少放