原料
西紅柿: 250g， 雞肉或豬肉: 隨自己喜好， 土豆: 200g， 麵筋: 若干塊， 時令綠葉菜或白菜: 200g， 粉條或米線或寬粉: 100g， 洋蔥或蔥: 30g， 木耳: 50g， 鹽: 一小勺
步驟
1雞肉煮熟，或豬肉用醬油和鹽炒熟備用。
2粉條或米線或寬粉事先泡軟備用。 時令綠葉菜切好或用手撕好，西紅柿和土豆切塊，木耳泡發，乾麵筋泡好或濕麵筋切片。洋蔥切片，或蔥切成蔥花。
3鍋內倒少許油，油熱後爆香洋蔥或蔥，放西紅柿炒軟，根據吃飯人數加入適量清水，把土豆木耳麵筋塊倒入同煮。
4上述食材快煮好時，放入泡好的粉條，倒入綠葉菜，加少量鹽。煮熟出鍋。
小技巧
其實這道菜就是個亂燉，手邊有神馬愛吃的都能一鍋燴。主要是我愛吃西紅柿，所以覺得一切茄汁的菜都好吃^O^ 冬天來了，要吃熱菜熱飯哦>^ω^<
