廚房小白的西餐做法 0

原料

牛排：牛排（牛腿肉、牛眼都可以）黑胡椒 鹽 味精 蜂蜜 西藍花菜 聖女果 橄欖油（沒有就用食用油咯）黃油適量 蒜少許: 適量的定義就是依照需要和口味定，並沒有特別嚴格的要求， 義大利面：意面適量 番茄3個 番茄醬適量 青椒1個 紅椒1個 黃椒1個 一小坨瘦肉 地瓜粉 鹽 味精 豬油橄欖油菜籽油或者其他油少許: 適量的定義就是依照需要和口味定，並沒有特別嚴格的要求， 玉米濃湯：甜玉米一根 黃油40克 火腿肉50克 麵粉10克 水500毫升 淡奶油50毫升 冰糖適量 鹽少許: 適量的定義就是依照需要和口味定，並沒有特別嚴格的要求， :

步驟

1牛排做法：1、第一步，腌制牛排。牛肉的部位選取異常重要，可以選牛腿肉或者牛眼，建議不要買腌制好的肉或者很便宜的肉作為食材，素顏肉是最健康的。清洗乾淨以後，去除多餘的水分，塗上蜂蜜，厚厚的黑胡椒，少許鹽，味精，黑胡椒本來就會咸，所以鹽一定不要放多。這樣靜置半小時以上，這期間你都可以做其他的事情。 2、第二步，煎牛排。先把鍋預熱一分鐘，把事先準備好的橄欖油放到鍋里，中火預熱一會，輕輕把牛排放到鍋里，然後把大蒜拍爛，和黃油一起放進鍋里，等到牛排貼著鍋的那面變色了立即翻面，整個過程翻個兩三次就可以了，直到你認為牛排熟了就可以起鍋了。去掉多餘的油和水分，將煮熟的西藍花和神女果一起裝盤。期間都用小火就好。裝盤以後可以根據口味需要加點黑胡椒孜然粉，兒童就可以加點番茄醬。

2義大利面做法：先把番茄和各種椒洗乾淨。1、用開水把番茄浸泡一會，然後把番茄的皮全部撕掉，切成丁，各種椒也切成丁。 2、把番茄丁全部放入鍋里，加水煮爛，注意一定要煮爛，然後把各種椒一起放進去鍋里煮，這期間可能需要加幾次水，自己掌握量。 3、把事先準備好的瘦肉剁成肉末，和地瓜粉混合均勻，加上鹽和味精。然後把肉末➕到2裡面翻炒一會。這期間可以加三四勺番茄醬，我感覺李錦記番茄醬不錯，另外番茄最好選軟一點的。反正就是不斷翻炒，一直到番茄看不見了，成了糊狀的時候就可以起鍋了，裝盤待用。 4、先把水燒開，往水裡加點鹽巴和味精，不加的話後面的義大利面就是沒有味道。把義大利面放到水裡煮十分鐘，直到軟又有點韌性的時候就可以撈起來了，然後加點油攪拌一下。 5、把3淋到4裡面就完成啦。是不是很簡單啊！

3現在來做玉米濃湯吧。 1、把玉米洗乾淨。把玉米粒剝下來，因為我比較懶，我直接用刀把玉米粒劈下來了，然後把玉米粒放在水裡煮，水裡加點冰糖，就是為了使這鍋水有玉米的味道，同時又甜甜的。煮個十分鐘吧。如果水少了可以在加一點。然後我把玉米粒和水分離待用。 2、把火腿切成丁。 3、把準備好的黃油放到鍋里融化一直到成液態，加上麵粉炒到微黃，把1的玉米撈起來加進去，在把火腿丁加進去翻炒兩下。把1的水加進去翻炒兩下，用小火煮到沸騰。裝起來。 4、把淡奶油加到2裡面充分攪拌一下，稍微加一點點鹽巴，就完成啦！ 然後就收工啦，可以用漂亮一點的盤子碗裝起來，接下來就可以騷包的各種拍照分享朋友圈啦。哈哈哈，是不是特別愛我，那就趕緊給我點贊呀！！

小技巧

廚房小白的西餐做法更適合小白們，小夥伴們要是覺得不錯的話，別忘了分享你們的作品哦，麽麽噠！