原料
黃油: 1 Cup， 藏紅花粉: 1/2 tsp， 牛奶: 1 Cup， 細砂糖: 3/4 Cup， 鹽: 1 tsp， 乾酵母: 4 + 1/2 tsp， 中筋麵粉: 6 + 1/2 Cups， 全蛋: 2個， 蛋白: 1個， 葡萄乾: 1把
步驟
1準備：融化黃油時加入藏紅花粉，風味會更好
2小火加熱牛奶至沸騰關火，加入融化後的黃油、細砂糖、鹽，攪拌均勻，回溫到手指觸碰不會被燙到的溫度後，加入乾酵母攪拌均勻，靜置10分鐘
3加入一半中筋麵粉，兩個全蛋打散，加入混合物，攪拌均勻，再加入剩餘的中筋麵粉，揉出麵糰，將麵糰放入乾淨的大碗之中，蓋上毛巾，醒發一小時
4輕揉醒發後的麵糰，分成約20個等分小麵糰，將麵糰拗成S型，或者看圖動手，再蓋上小麵糰醒發1小時
5烤箱預熱180度，醒發後的麵糰刷上一層蛋白液，根據喜好加葡萄乾，中火上下層烤15分鐘，麵包表面呈棕色即可
