原料
豬裡脊: ， 生抽、老抽、蚝油、芝麻油、糖、料酒、蔥姜水:
步驟
1豬裡脊肉切絲，放蛋清、生粉、五香粉腌制5到10分鐘備用
2胡蘿蔔、黃瓜切細長丁差不多和肉絲長短
3準備好醬汁：裡面有生抽、老抽、芝麻油、蚝油、糖各適量調成醬汁備用
4鍋放上油，等油溫上來肉絲迅速在鍋里翻炒，肉絲變色就可以盛出放一邊了
5再起油鍋先下胡蘿蔔，煸炒一下再放黃瓜，然後下之前調好的醬汁，迅速放入肉絲翻炒，再另外放料酒和蔥姜水，翻炒裹上顏色就可以出鍋了。
6再來一張成品
小技巧
其實覺得黃瓜最後下，會更脆一點，顏色更鮮艷點哦
