原料
麵粉: 適量, 韭菜: 適量, 雞蛋: 適量, 鹽巴: 少許, 植物油: 適量, 胡椒麵: 少許, 番茄: 兩個, 豆腐皮: 一片, 白砂糖: 適量, 蔥花: 少許
步驟
1將麵糰揉至表面光滑,擀成餃皮待用
2雞蛋打脬,下熱油鍋打散炒香。韭菜切細拌入炒好的雞蛋碎中,加入適量的植物油、鹽巴、胡椒粉拌勻待用
3包餃子咯~然後煮沸水,下鍋煮熟即可
4豆腐皮冷水泡發,番茄改刀成塊下鍋翻炒至番茄汁溢出,加熱水再次煮沸,放入少許糖、鹽巴、花椒粉調味,放入泡好的豆腐皮在煮一分鐘左右。出鍋前撒入蔥花~完成