新鮮草莓: 600g， 白砂糖: 200g， 蓮藕粉: 15g
1草莓帶蒂洗凈，用淡鹽水浸泡半小時
2清水沖洗瀝干去蒂切粒，我用的是小草莓，只切成兩半，吃起會比較有顆粒感
3加入白砂糖拌勻，用手抓揉幾下，放置兩小時，讓果膠釋出
4倒入麵包機，按果醬鍵，程序結束前兩分鐘加入蓮藕粉拌勻增稠
5果醬瓶提前洗凈用開水煮十分鐘消毒，自然晾乾，果醬趁熱倒入，擰緊倒置放涼後放入冰箱保存
