米豆腐: , 澱粉: , 椒鹽: , 番茄醬:
1米豆腐做成方形,沾上澱粉下鍋炸透,撈起
2鍋里留少許油,倒入椒鹽炒香
3再倒炸好的米豆腐小心翻炒,讓椒鹽充分地沾到米豆腐上
4裝盤,另備番茄醬蘸著吃
米豆腐應切小塊,而且要炸透。