泰式海鮮湯 0

原料

椰漿: 100ml, 冷凍扇貝: 200g, 檸檬汁: , 香蔥: 7-8根, 黃色彩椒: 1個, 姜: 1個, 蒜: 3瓣, 黃油塊: 適量, 高湯塊(用水勾兌): 150ml

步驟

1椰漿倒在碗中。切蔥姜蒜成末。黃色彩椒切絲。

2鍋燒熱後放入黃油。

3待黃油慢慢融化放入薑末和蒜末炒香。

4放入扇貝肉。

5加入高湯,椰漿,再放入彩椒絲和香蔥末。

6待湯沸騰以後就可以關火了,然後擠入檸檬汁攪拌均勻即可。

小技巧

1.扇貝肉無須解凍,直接倒入即可。

相關菜譜